サプリメント『活用の極意』！

 
ザクロの食品成分名
ザクロ
ザクロの食品成分の語意・呼び方・名前の由来
ザクロは、漢名が、安石榴(あんせきりゅう)、石榴(せきりゅう)といって、原産地はペルシャからインド西北部とされています。

ザクロの名前の由来は、中国の古書に、漢時代(紀元前2世紀)の武帝の命により、西域に使者として張けん(ちょうけん)という人が、安石国(あんせき・現イラン)から種子を持ち帰ったとされ、安石(あんせき)とは安息という意味で、ペルシャから渡ってきたザクロの果実が瘤(こぶ)のように見えることから、安石瘤(あんせきりゅう)と名づけられました。

和名の「ザクロ」も、瘤(こぶ)は榴に変わり、略され石榴(せきりゅう)の音読みであって、ジャクロから、ザクロに変わったとされています。古くに中国から渡来したものです。

日本には、薬用の目的で渡来したもので、幹や根の皮には、アルカロイドが含まれていて体内の寄生虫駆除に用いられていました。
戦後までの日本には寄生虫が多く、ザクロ皮として寄生虫駆除の重要な生薬でした。
現在では、珍しい果物のひとつとして果物店などに並べられています。
ザクロの食品成分の解説
ザクロは、高さが3〜5メートルにもなる落葉の高木で、幹には瘤(こぶ)が多く、ところどころがねじれています。
葉は、長楕円形で細長くつやがあり小型で対生しています。
短枝は刺（とげ）になります。
花は、5〜6月ころ小枝の先端や葉のわきに6弁の赤黄色の花をつけます。花には花梗(かこう)があって、がくは厚く筒形で先が裂開していて、光沢があり、花弁(かべん)は鮮やかな赤色で数枚あり、縮んで、多くの雄しべがあります。
秋の果実は、小枝に1〜3個つき球形で先端に、がく片がのこり、熟すと開裂して隔膜で区切られた中には淡紅色の種子があります。種子の外種皮は甘酸っぱく透明でゼリー状になっています。

ザクロは、秋に熟して裂けた果実を採取して、果皮をはいで広げて天日で乾燥させます。
また、8月ころに幹皮を、とくに9〜10月ころ根皮をはいで天日で乾燥したものを、生薬(しょうやく)で石榴皮(せきりゅうひ・根皮)といいます。
ザクロの食品成分の類義語・反意語・同義語等
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ザクロの食品成分とサプリメントとの関連性について
ザクロは、その種子の中に天然のエストロゲンが含まれるとして、話題となりました。
特に更年期障害や月経不順などの女性特有の症状に効果が有るとされ、錠剤タイプ100％ジュース　ゼリータイプ　など多くの製品が発売されました。

ブームの中、消費者からザクロに含まれるとされるエストロゲンに付いて、国民生活センターに問い合わせが殺到した為、国民生活センターが調査に乗り出しました。
調査の結果は、ザクロの実からも種子からもエストロゲンは検出されなかったと言う物でした。
国民生活センターの調査報告書
http://www.kokusen.go.jp/cgi-bin/byteserver.pl/pdf/n-20000406_2.pdf

しかし、国民生活センターの検出方法に問題が有り、検出されないのは当然だと反論するメーカーや個人の方もいます。
反論側の意見
http://www.d4.dion.ne.jp/~doi-jimu/zakuro.htm
http://www.marukin-chuyu.com/info/zakuro.htm
http://www.kenko-kirei.com/online/esutorogen.html

ザクロには、他の有効成分も含まれますが、エストロゲンに関しては、含まれているのか、いないのか、はっきりしないグレーな物だと現状では、考えられます。

ザクロの成分(可食部100gあたり)
エネルギー 67Kcal
水分81.1％
灰分 0.5％
カルシウム 8mg
リン 15mg
タンパク質 0.6％
鉄 0.1mg
脂質 0.2％
ナトリウム 1mg
炭水化物 16.8％
カリウム 250mg
ビタミンB1 0.03mg
ナイアシン 0.3mg
ビタミンC 10mg
エラグ酸
酒石酸
クエン酸
など、ミネラルやビタミンが豊富に含まれています。
ザクロの食品成分と健康・病気等との関連性について
『薬効・用い方』

ザクロの果皮には多量のタンニンが含まれていて、下痢、止血の目的で1日量3〜5グラムを煎じて3回に分けて食間に服用します。
大量に服用すると、腹痛や嘔吐(おうと)などの副作用があるので注意が必要です。

中国では、子宮頸がんの治療に果皮と種子を砕いて服用しています。

生の根皮と乾燥した石榴皮(せきりゅうひ・根皮)は、条虫駆除の作用があり、石榴皮(せきりゅうひ・根皮)25グラム、水0.3リットルを半量まで煎じて服用します。
この煎じ液は、胃の粘膜を刺激する作用があるので、胃炎などの症状がある場合には用いてはいけません。
ザクロのその他（食品成分の付加説明）
●日本のザクロ伝説

子宝を授け、安産、育児の神として信仰されている鬼子母神は、王舎城の夜叉神の娘であり、鬼神主の妻です。仏説では訶梨帝母(カリテイモ)とも呼ばれます。
鬼子母神は千人も万人もの子を産みましたが、他人の子を奪って食べるという悪食でした。
そのため、釈迦が彼女の最愛の末っ子を隠して戒めたといわれています。
そして釈迦は鬼子母神に、人の子を食べる悪癖をやめさせるため、代わりにザクロを食べるようにすすめたのです。その後、鬼子母神は発心し、仏法を守るようになりました。
そして求児・安産・育児などの祈願をかなえる護法神として信仰されるようになりました。
鬼子母神の像容は、ふところに赤ん坊を抱き、右手に吉祥果を持っています。
この吉祥果はザクロです。また、その神紋もザクロとされています。

一方、日蓮宗では鬼子母神を信仰していることもあり、ザクロの絵馬を奉納したり、食用や薬用にザクロの木を境内に植えたりします。

鳥取地方では『ザクロの木には鬼子母神が腰かけているので、屋敷内に植えたり、むやみに切ったりしてはいけない』といいます。

●さまざまなザクロ伝承
「‥‥『ザクロを屋敷に植えると病人が出る、火事になる』『屋根より高くなると家が栄えない』と嫌うところがあるかと思えば、逆に吉木とされ、『ザクロを植えると家が繁盛し、子宝に恵まれる』と歓迎するところもあります。
茨城県では『ザクロの木の下で子供を遊ばせると疳の虫を封じる』といいます。」

栽培：ザクロの繁殖には、挿し木が一般的です。2月の初めころに、さし穂として、前年に伸びた枝を採取して、砂の中で貯蔵します。
3〜4月に、その枝を2〜3芽残して切って、川砂と鹿沼土(かぬまつち)か赤玉土を同量混ぜて挿し木をします。
2ヶ月程度で発根するので、その後植え替えします。
他に、株分けによっても増やすことができます。
ザクロの食品成分解説終了
（ザクロ）

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