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キサントフィルの食品成分名
キサントフィル(xanthophyll)
キサントフィルの食品成分の語意・呼び方・名前の由来
[名前の由来]
Xanthophyll(xanthos(黄色)＋phyllon(葉))
キサントフィルの食品成分の解説
カロテノイドのひとつ(カロチノイド carotinoid はドイツ語)
炭素と水素のみで構成されているものをカロテン(カロチンはドイツ語)
炭素と水素と酸素で構成されているものをキサントフィルとし、両者を総称してカロテノイドと呼んでいる。

カロテンには、αカロチン、βカロチン、γカロチン、リコピン、
キサントフィルには、ルテイン、アスタキサンチン、ゼアキサンチン、クリプトキサンチン などがある。
キサントフィルの食品成分の類義語・反意語・同義語等
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キサントフィルの食品成分とサプリメントとの関連性について
含有サプリメントが複数発売されている。
キサントフィルの食品成分と健康・病気等との関連性について
アスタキサンチンは鮭やイクラ、鯛、海老、蟹などに見られる赤色色素。
抗酸化作用を持ち、血中のLDLコレステロールの酸化を抑える作用が強く、また血管壁を守る役目もある。
肌荒れやしわの予防、シミの抑制にも効力がある。

ゼアキサンチンは、パパイヤ、マンゴー、ほうれん草などに含まれる。
ルティンとともに目の網膜や黄斑部部に存在し、目の中に出来た活性酸素を除去する働きをする。
クリプトキサンチンはとうもろこしや柑橘類（特に温州みかん）に含まれる。
細胞を保護し、制がん作用があることで注目されている。
キサントフィルのその他（食品成分の付加説明）
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キサントフィルの食品成分解説終了
（キサントフィル(xanthophyll)）

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